Ingredients
Scale
- 2 œufs
- 200 g de cottage cheese
- piment d’espelette
- fleur de sel
- origan
- graines de sésame
- 1 c. à soupe de houmous
- quelques feuilles de salade
- 6 à 7 tomates cerises coupées en deux
- quelques pickles d’oignons rouges
- 1/2 petit avocat
- 10 g de parmesan râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mixer les œufs avec le cottage cheese jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Déposer une feuille de papier cuisson légèrement huilée sur une plaque.
- Verser la préparation puis l'étaler finement en formant un grand rectangle à l’aide d’une spatule.
- Ajouter l'assaisonnement de votre choix ; ici piment d’Espelette, fleur de sel, origan, graines de sésame.
- Enfourner pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que le wrap soit bien doré.
- Le sortir du four et laisser tiédir quelques minutes puis ajouter la garniture. Rouler en serrant bien.
Notes
Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches.
Le wrap peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Facile à personnaliser, tu peux ajouter d’autres légumes selon tes goûts.
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 300 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.