Ingredients
Scale
- 60g de beurre demi-sel
- 3 œufs
- 70g de sucre
- 5g de sucre vanillé
- 120g de farine
- 6g de levure chimique
- 15g de crème liquide entière
- 15g de cacao en poudre non sucré
- 60g de pépites chocolat blanc et chocolat au lait
- 200g de chocolat au lait pâtissier pour le glaçage
Instructions
- Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec les sucres pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
- Ajouter le beurre fondu et la crème puis mélanger.
- Tamiser la farine, la levure et le cacao. Incorporer à la spatule sans trop travailler la pâte.
- Ajouter les pépites de chocolat délicatement.
- Verser la pâte dans les moules à donuts (7cm) en remplissant aux 2/3.
- Enfourner pendant 12 minutes et laisser tiédir avant démoulage.
Notes
Pour un glaçage encore plus gourmand, fais fondre le chocolat au lait et plonge les donuts tièdes dedans.
Conserve les donuts dans une boîte hermétique pour qu’ils restent moelleux.
Tu peux remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pour une saveur plus intense.
Nutrition
- Serving Size: 1 donut
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.