Ingredients
Scale
- 500 g de crème de marrons
- 4 œufs
- 40 g de farine de riz
- 40 g d'huile de tournesol
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante.
- Séparer les blancs des jaunes, et monter les blancs en neige bien serrés.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs avec la crème de marrons, puis ajouter la farine et enfin l'huile. La pâte doit être bien lisse.
- Incorporer les blancs à l'aide d'une maryse en veillant à ne pas casser les blancs.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et sucré.
- Enfourner 40 minutes, et vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. La lame doit ressortir sèche.
- Démouler le cake sur une grille à gâteau, et laisser refroidir avant de déguster.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoute un peu de vanille dans la pâte.
Ce cake se conserve bien dans une boîte hermétique pendant 3 jours.
Serve-le avec un filet de crème ou une boule de glace pour un dessert encore plus gourmand.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Nutritional information is an estimate. The nutritional values for your final dish may vary based on measuring differences and products used.